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モレック地区で蟻退治の薬が買える場所
ローカルお勧めの蟻退治薬を紹介した後モレック地区で購入出来る場所をある方にブログを通して教えて頂きました。知る人ぞ知る「当たり前だのクラッカー」「魔法の水」「だってここはマレーシア」がブログの鉄板ワードになっているあの方です。実際に行ってみたのでその方を知らない読者の為にここでもその貴重な情報をシェアします。お店の名前はYong Chong...
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発芽大豆で豆乳を
豆乳青汁レモンをかれこれ続けて２ヶ月が経ちます。我が家の豆乳は、ベストマートの成分無調整豆乳をノンシュガーで買って帰ったり自宅で作ったりしています。これは、ジャスコのオーガニックコーナーで買った大豆。500g...
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バターナンの作り方
インド料理と言えばナン！そのバターナンの作り方です。材料（ナン７枚分）小麦粉 ２カップドライイースト 小さじ１お湯 １カップ塩 小さじ１砂糖 小さじ１牛乳 小カップNigella seed 小さじ１油 大さじ２～３ギー若しくはバター ナンに塗る為に必要なだけニンニク ４～５片好きなハーブ（パクチー、ネギ、ニラ、パセリ等）Nigella...
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Chicken Achariの作り方
漬け込んだ鶏肉を煮込む料理チキンアチャリ。材料鶏肉 750gグリーンチリ 250g乾燥赤唐辛子 ４～５本マスタードシード 小さじ１FENNEL SEEDS 小さじ１オニオンシード 小さじ半分塩 少々ターメリックパウダー 小さじ半分ヨーグルト 半カップマスタードオイル 大さじ３玉ねぎ ３個生姜、ニンニクペースと 大さじ１赤唐辛子粉 小さじ半分コリアンダーパウダー 大さじ１マスタードシード...
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メリークリスマス！インドチキン料理の簡単な作り方
クリスマスおめでとうございます。クリスマスと言えば七面鳥ですが同じ鳥だから、と鶏料理を七面鳥に見立てるご家庭も多いと思います。そこでインド料理教室へ通ったりインド人のお友達のお宅で鶏肉料理を御馳走になったりした結果。インド料理の鶏肉料理は「マサラ」が決めてだと私の中で結論が出ました。そこで仕込み10分煮込み20分合計３０分で出来ちゃう簡単チキンアチャリを紹介します。材料は鶏肉 ５００g玉ねぎ...
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大晦日
読者の皆様におかれましては今年も一年間私のブログにお付き合い下さいまして誠にありがとうございました。そして、家族を始め親族、友人、知人、あらゆる方々に今日まで生かされて来ました。この場を借りまして改めて感謝の気持ちをお伝えします。どうもありがとう。来年が皆さんにとって幸多く、健康で素晴らしい一年になります様に心よりお祈り申し上げます。それではまた来年、このブログでお会いしましょう！
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