22日オープンの赤富士2号店
宝舟にお邪魔して来ました。
宝舟と赤富士の違いは、
豚肉も提供される事。
メニューのレパートリーも赤富士より増えます。
日本の築地から輸入される鮮魚は
毎週火曜日と金曜日なので
その日の夜がお刺身やお寿司の一番美味しい時間帯だそうです。
まだお店の看板も出来ておらず、
メニューも今より増える予定だとか。
あなたの希望の料理を言えば
お店の定番メニューになる可能性も。
クレジットカードの機械も入っていないので
ニコニコ現金会計。
4/1頃には全て揃う見込みだそうです。
店内は以前あった和食屋さんと同じ雰囲気。
KLの勘八からJBへ来られた板前さんは
マレーシア歴1年。
しかも九州出身なので本気の豚骨を砕いて何時間もかけて出汁を取った
秘伝の豚骨スープラーメンが食べられるのです！
このスープ、コラーゲンたっぷりで
たったのRM18(¥470)。
コレは豚肉を使わない赤富士では食べられない料理。
更に、この豚骨スープは
数ある日本のラーメン店の中でも
珠玉の美味しさです。
マウントオースティンにも
田ぶしと言うラーメン屋さんがありますが
ヌサジャヤから遠い上に、
豚骨スープは置いてなかったはず。
私の田舎は豚骨スープは主流ではなく、
九州へ行かなければ到底食べられない味。
ここジョホールバルで自宅から車で10分の距離に
こんな美味しいお店が出来るなんて…。
マグロも冷凍を使わないので
日本と同じ美味しさで提供されるし…。
移住丸4年。
ローカルフードに飽きた我々が最後に行き着くのは
矢張り和食。
美味しい和食は帰国出来ない我々の気持ちを慰めてくれます。
日本に帰国すると体重が増えるのが常ですが
宝舟に通って帰国しなくても体重が増えて行きそう…![てへぺろうさぎ]()
豚肉サラダ。
ローストビーフ、
焼豚、鳥の唐揚げ、
海老の天ぷらの盛り合わせ。
揚げ出し豆腐。
新鮮なお魚のお寿司。
北爪社長の左手が料理長の岩本さん。
身体の大きい社長に被っていて見えませんが、
後ろからチラッと見える白い着物を着ていらっしゃるのが
和服の似合う料理長の美人妻。
そして右手3人がホール担当のローカル女性達。
営業時間は11:30〜15:00
18:00〜22:00。
月曜日が定休日。
住所: 2-4 Jalan Bestari 5/2
Taman Nusa Bestari,
JohorBahru
79150, Malaysia