ジャヤグロッサーのシトリン店で、イポーもやしが手に入ると買わずにはおられません。
胃に優しい食材のキャベツを食べる為に、ghee醤油炒めを作りました。
芽キャベツともやしのギー醤油炒め
(調理時間10分)
材料(1人〜4人分)
芽キャベツ 1パック
もやし 1パック
ギー 大さじ1
塩 小さじ1
胡椒 少々
醤油 大さじ1
①もやしは洗ってザルにあげる。芽キャベツは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにギーを入れて中火にかける。
③フライパンが熱くなったら芽キャベツを入れて炒める。
④もやしを入れて塩胡椒をして炒める。
⑤炒まったら、醤油を鍋肌に流し入れて混ぜて完成！
子供に取り分けなければ、私1人で完食出来る量です。
つまり野菜好きさんなら1人前。
家族全員で食べるなら少しずつの4人前かと。
自分が食べたくて作った料理なので、子供より多い量を私が頂きます。
バター醤油よりも上品な味わいになるギー醤油。
美味しくてペロリと頂きました。
キャベツともやしはお好み焼きの具材なので、個人的には薄切り豚肉を一緒に炒めて「おたふくお好み焼きソース」で食べるのも好きです。
ギーを開封したので、使い切りたい主婦根性。
次は何の料理に使おうかな。
シンプル簡単だけど美味しく出来ました。