小麦粉を使わないパンを焼いてみようと思い、ネット検索。
上手くできれば写真の様なパンが焼けるようで…。
期待が高まります
問題はこれだけの材料がマレーシアで手に入るのか…？！
ジャヤグロッサーのシトリン店へ行くと…
ぜ〜〜んぶ揃いました
いや〜本当に凄いね。
日本の我が田舎じゃ、間違いなく手に入らない物が何でも買える。
おから粉なんて、マレーシアにあるなんて思わないですよね？！
因みに、ヨーグルトは自家製のプロバイオティクス入りココナッツヨーグルトを使用しました。
豆腐が300gだったので、上の分量の2倍で作りました。
三男と一緒に材料を混ぜて…
形成してオーブン20分。
焼けました〜〜
思ったより膨らまなかった。
もう少しベーキングパウダーを多くした方が良かったみたいです。
もっちり柔らかく焼けましたが、もう少しふわふわだったら良かったのに。
子供達の感想は可もなく不可もなし。
もう少しふわふわだったら、もっと喜んで食べてくれたかも。
残ったパンも翌日全て平らげました。
冷蔵庫に入れて保存した翌日も、同じ柔らかさで頂けて味も落ちませんでした。
小麦粉を控えている私でも食べられる健康志向パン。
美味しいレシピを考えて下さった方に感謝しつつ…
ベーキングパウダー量を調整して更に美味しく焼こうと思います。