先日の投稿で、オールドファッションを作りたくなってしまい、早速挑戦しました。
レシピはクックパッドのこちらを採用。
食感、お味共に美味しかったので、備忘録として、こちらも残します。
さて、冷蔵庫で生地を休ませている間にオールドファッションにかけるチョコレートソースも作りました。
材料は
好きな味の板チョコ30g
ドーナツにかける用なので、あまりトロトロにしたくなかったので、牛乳は大さじ1にしました。
用途に応じてもっとトロトロが良ければ牛乳を足して下さい。
電子レンジで30秒。
美味しそう〜〜![ラブラブ]()
![ラブラブ]()
この後、味見と称して三男がヘラごと口へ運びました。
休ませた生地をドーナツの形に成型して、もう一度冷蔵庫へ。
一つずつ冷蔵庫から生地を取り出して、
油へドーン！
レシピ通り10個のドーナツが完成！
しかし、作り始めの時にふと頭を過った心配がこの後的中しました。
その心配は、とは……。
これだけで足りる？
とは言え、初めてのオールドファッション作り。
万が一失敗したとあっては、大量在庫を抱えてしまいます。
最初から2倍の量で作る方法もあったものの、ひとまずレシピの分量通りにしました。
そしてお味は……
外はカリっと！
中はザクザク！
これぞミスタードーナツと同じ食感のオールドファッションです！
「ドーナツ出来たよ〜」
声をかけると、パン好き次男が1番に二階から下りてきます。
あっという間に7個完食〜。
私も味見で1個食べ、三男が2個目に手を伸ばしたとき
「長男の分が無い…」
その言葉を聞いた三男、こんないじらしい事を…。
食べかけをお皿の上に戻します。
「食べないの？それならママが食べて良い？」
「ダメ！それは長男のじゃけ〜、ママ食べちゃだめ！」
「あ、長男に残してくれたの？」
「うん」
「なんて優しい子〜〜![ラブ]()
![ラブラブ]()
」
」どうせなら齧り付く前だったら良かったのに…。
心で呟いて、しかし三男の思いやりに心温まります。
もしかしたら、ただ単にお腹がいっぱいになって、これ以上食べられなかっただけ、という事も言えます。
長男は誰かの食べかけを食べたくないと断言出来ますが、この気持ちが嬉しい。
ここで、ドーナツ第二弾作りを決意します。
「もう一回作るから、三男食べても良いよ」
しかし、食べようとしません。
(こりゃお腹いっぱいの方だな![ニヤニヤ]()
)
)
2回目は残りの油で揚げて油が少なかったので、幾つかは壊れてしまいました。
ドーナツ作成二回目ともなれば、大雑把な私の性格炸裂です。
胃に入れば一緒〜〜ってヤツです。
チョコレートも塗って美味しそう〜。
出来上がった第二弾、結果長男が一つ食べただけ。三男も私もお腹一杯で食べられません。
結局その日、9個残ります。
よく考えたら、長男は甘いものがそんなに好きじゃなかった〜〜！![ゲロー]()
![ゲロー]()
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翌日、三男が次男へ
「僕のドーナツ分けてあげるよ」
(あくまでも所有権は三男![ニヤニヤ]()
)
)小麦粉好きの次男が朝食代わりに殆ど食べ、無事完食しました。
パンやドーナツ、クッキー、餡子を小豆から炊く等のお菓子は、かなりの砂糖を消費します。
普段なら何ヶ月も使われない1kgの砂糖が、このMCOの1ヶ月で一袋消費してしまったのですから。
ちょっと子供達に砂糖食べさせすぎてるよね…![滝汗]()
![滝汗]()
![滝汗]()
砂糖漬けの毎日を反省して、これから残りのMCOは、健康的な食事作りに切り替えたいと思います。